从茶园到茶杯，用科技“链”起一杯好茶
这一具有深厚历史底蕴的饮品，正受到越来越多年轻人的青睐。随着“围炉煮茶”“沉浸式饮茶”等新型消费模式的兴起，以及线上春茶季、直播电商等市场热点的推动，茶叶消费与体验也日益便捷和时尚。这些新趋势对茶产业提出了新的挑战与变革要求。目前，随着智能化、数字化的广泛应用
萎凋
浅谈：政和民间白茶制作场地设备的演变
政和作为白茶的原产地，其制作工艺历史悠久，早年以出口低等级寿眉为主。当时，茶农将采摘回来的鲜叶摊放在楼板上进行自然萎凋，茶厂再收购毛茶进行精制后出口。这种传统的“楼板萎凋”方式，虽在内销市场兴起前仍是民间主流，但其优势与局限也十分明显：单位面积摊放量少萎凋通透